想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于生蓮藕可以放冰箱多久是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于生蓮藕可以放冰箱多久是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

沒切開的生蓮藕放冰箱可以保存7-10天左右，切開了的生蓮藕由于容易氧化和流失水分，所以只能保存3-5天左右。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高。

蓮藕

蓮藕的栽培種可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大類，其中花蓮屬于水生花卉，藕蓮和子蓮屬于水生蔬菜。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富。

壞掉的蓮藕有四個特征：

1、看表皮。

如果蓮藕額表皮顏色變深，且上面附有大片的黑褐色斑塊，這樣的蓮藕多表示已經(jīng)壞了。

2、摸手感。

新鮮的蓮藕表皮粗糙干燥，質(zhì)地堅硬，而壞了的蓮藕摸起來質(zhì)地會比較軟，而且觸手粘膩。

3、聞氣味。

新鮮的蓮藕可以聞到比較明顯的清香氣味和泥土氣味，而壞了的蓮藕可能會聞到腐爛發(fā)酸的味道。

4、看藕絲。

新鮮的蓮藕藕絲多，而且不易斷，而壞了的蓮藕掰斷之后藕絲不會相連。