為深化校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，羅山縣市場(chǎng)監(jiān)管局子路市場(chǎng)監(jiān)管所組織開展了春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂的“三防”設(shè)施、庫存食品、從業(yè)人員、原料采購、加工過程、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施等環(huán)節(jié)展開檢查，著重檢查學(xué)校是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)是否正常運(yùn)行，從業(yè)人員健康證是否齊全，食品進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存是否規(guī)范，餐飲具清洗消毒是否到位，“三防”設(shè)施是否達(dá)標(biāo)、食品留樣是否規(guī)范等。要求各學(xué)校建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，執(zhí)行好“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)食品加工操作管理和質(zhì)量控制，營造安全、放心的校園飲食環(huán)境。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂8家，發(fā)現(xiàn)食品貯存未離墻離地、食品添加劑未實(shí)行“五專”管理、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全和冷凍冷藏設(shè)施溫度達(dá)不到要求等食品安全問題隱患3個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書3份。

下一步，該所將督促檢查中發(fā)現(xiàn)的問題整改到位，形成整改閉環(huán)。同時(shí)加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)作，深入推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)守護(hù)好廣大師生的“每一餐”。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 昌盛）

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