天天觀察：香腸蒸多久才能蒸熟 香腸煮還是蒸熟好？

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于香腸蒸多久才能蒸熟是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于香腸蒸多久才能蒸熟是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

香腸蒸多久才能蒸熟

用普通鍋蒸的話，水燒開后蒸大約20至30分鐘最佳。高壓鍋待氣密后壓大約6至8分鐘即可。注意香腸蒸制的時間不能太短，否則香腸內(nèi)部還未熟透，但蒸的時間也不宜太長，不然香腸的腸衣會出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，同時肉的口感也會干硬。

香腸煮還是蒸熟好

要想香腸更好吃，現(xiàn)在就告訴你正確答案，應該是上鍋蒸，蒸出來的鮮味和香味不會流失，里面的油分也能很好地保留，吃起來香噴噴的。如果是下鍋煮的話，香味、鮮味、油分，就會融入到水中，香味流失很嚴重，煮出來不好吃。

香腸是利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。

一般情況下香腸是以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。

中國的香腸有著悠久的歷史，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。