粽子最早是用什么做的?

“而對于粽子的出現(xiàn)，最早的時候是來自于春秋戰(zhàn)國時期，為了紀念屈原而包成的，那時候用的材料和現(xiàn)在有些不同。粽葉是選擇用菰葉也就是茭白葉包制的，而里面是用黍米，做成牛角狀則稱之位“角黍”。當(dāng)然，還有一種吃法，就是用竹筒裝米密封烤熟的又稱“筒粽”。到了東漢的時候，大多數(shù)以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即現(xiàn)在的廣東堿水粽。”

粽子最早叫什么?

角黍

1.

粽子最早叫角黍。

2.

古代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中提到,人們用菰葉包裹黍米,煮制成尖角或棕櫚葉形狀的食物,所以粽子最初被稱為“角黍”。

3.

明清以后,包粽子多以糯米為食材,而粽子的名稱也由“角黍”變成“粽子”。